Champ et épis d'épeautre rouge

Recettes

La farine de grand épeautre peut être utilisée à la place de la farine de blé pour toutes vos recettes.
Elle est particulièrement appréciée pour les sauces et pâtes à crêpes pour sa forte solubilité.

Voici quelques idées de recettes:
Pain au levain
Recette du pain au levain
Levain
Recette du levain
Cuisson des grains de grand épeautre
Cuisson des grains de grand épeautre
Pâte à galettes au sarrasin et à l'épeautre
Galettes de sarrasin
Biscuits de la joie (selon Hildegarde)
Biscuits de la joie épicés selon Hildegarde de Bingen
Petits pains au miel
Petits pains au miel de Marie
Bretzel
Recette des véritables bretzels